---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из овощей/Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир
A+ R A-


Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир

Оценить
(0 голоса)
Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир

Такой продукт как Фасоль относится к лечебным продуктам благодаря огромному содержанию  полезных веществ.  Многие диетологи советуют как можно чаще включать в свой рацион блюда из фасоли, так как благодаря их полезным свойствам, такие блюда являются  профилактическими и в некоторых случаях лечебными. Фасоль  рекомендуется  людям страдающим гипертонией, атеросклерозом,  заболеваниями сердца и сосудов. Польза, которую фасоль приносит пищеварению, не ограничивается ее диетическими свойствами, она регулирует и восстанавливает нарушенный обмен веществ. Сегодня предлагаю приготовить тушеную белую фасоль, она прекрасно подойдет в виде гарнира. А для тех кто чувствует себя не комфортно без мясных блюд, такой рецепт как приготовление сборной мясной солянки, сможет дополнить ваш обеденный рацион.

Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир

Ингредиенты:

  1. 2 столовые ложки оливкового масла
  2. 2 чайные чашки сухой белой фасоли, (промыть и замочить на ночь)
  3. 1 желтый лук, нарезать мелко
  4. 2 стебля сельдерея, нарезать тонко
  5. 2-3 крупные моркови, очищенные и нарезанные
  6. 2-3 зубчика чеснока, измельчить
  7. 2 столовые ложки томатной пасты
  8. 5-6 чайных чашек куриного или овощного бульона
  9. 1 столовая ложка розмарина, сушеного
  10. Соль, перец по вкусу
  11. Несколько веточек свежей петрушки, для украшения

Рецепт приготовления:

Замочите фасоль на ночь в достаточном количестве воды, чтобы покрыть фасоль на 3-4 см сверху. После этого слейте воду и еще раз промойте замоченную фасоль. Затем выложите ее в кастрюлю, и залейте 6-7 стаканов воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение примерно 1- 1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой. Выключите огонь и слейте фасоль в дуршлаг и отложите в сторону. Далее в большой тяжелой кастрюле или в казане нагрейте растительное масло на среднем огне. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его в течение 3 минут, не забывая перемешивать.

После этого добавить сельдерей, морковь и чеснок.  Перемешивая, жарим овощи в течение 5-6 минут, затем добавляем томатную пасту, тщательно смешиваем ее с обжаренными овощами и добавляем отваренную белую фасоль.

После чего заливаем все это бульоном, овощным или куриным, добавляем сушеный розмарин, слегка солим и перчим, увеличиваем огонь, доводим бульон до кипения, затем уменьшаем огонь и варим не накрывая кастрюлю крышкой в течение 15-20 минут, или пока бульон не начнет густеть. В конце приготовления пробуем на вкус, если требуется, то солим и добавляем по вкусу перца, посыпаем сверху свежей петрушкой. Вот и все тушеная фасоль готова.

Тушеная белая фасоль, Овощной гарнир

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за материал. Дом - это святое, теплое и на... Подробнее...
    от Татарин
  • Спасибо за статью. Есть интересные моменты. Худела... Подробнее...
    от Дана
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица