---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Вареники с картофелем и сыром.
A+ R A-


Вареники с картофелем и сыром.

Оценить
(2 голоса)
Вареники с картофелем и сыром. Вареники с картофелем и сыром.

Вареники в нашей семье это « палочка выручалочка». Я всегда их леплю в больших количествах, а затем замораживаю. Это так удобно. А начинка разная – по сезону, весной-летом вишня или  малина с творогом, а осенью-зимой всегда картофель. Но вот недавно по случаю приготовила вареники с картофельным пюре с добавление тертого сыра, получилось очень даже не плохо.

Когда то в далеком детстве мы пили кофе в состав которого входил цикорий, пили наслаждаясь вкусом заваренного "кофе" и не задумывались о том, насколько полезен или вреден этот продукт. А теперь вот читайте здесь о всех полезных и вредных свойствах  этой медоносной травы.

Вареники с картофелем и сыром.

Ингредиенты:

Тесто:

  1. 2 чайные чашки  муки
  2. 1/2 чайной ложки соли
  3. 1 большое яйцо
  4. 1/2 стакана сметаны
  5. 2 - 4 столовые ложки  воды

Начинка:

  1. 2 стакана картофельного пюре
  2. ¾ чайной чашки тертого сыра, желательно острый чеддер
  3. ¼ стакана сметаны
  4. Соль, перец по вкусу

Для подливы:

  1. 3 столовые ложки сливочного масла
  2. 2 лука репчатый, нарезанных тонко соломкой

Рецепт приготовления:

В большой миске  смешать  муку, яйцо, соль, сметану и замесить тесто, добавляя, если требуется немного воды.  Полученное тесто скатать в шар. После чего оберните тесто чистую миску смажьте маслом, выложите в нее шар и накройте полотенцем.

Далее приготовим начинку. Для этого соединим в миске все ингредиенты для начинки, затем тщательно все перемешаем.

Затем нагреть  сливочное масло в сковороде на небольшом огне, как только масло растопится, добавляем нарезанный лук и обжариваем до золотисто-коричневого цвета. Не забывайте часто перемешивать, чтобы не подгорело.

Теперь, когда все готово приступим к лепки вареников.

Вареники с картофелем и сыром.

Разделите тесто на 2 части, одно верните в миску, чтобы не пересыхало, а другую часть раскатайте на рабочем столе, слегка присыпав мукой. Затем вырезаем кружки  стаканом и в каждый кружок выкладываем начинку. После чего скрепляем по краям, придавая форму полумесяца.

Вареники с картофелем и сыром.

Далее ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Доводим до кипения, как только вода начнет бурно кипеть, забрасываем в нее вареники ( старайтесь варить частями, чтобы они не слипались в кастрюле). Варим в течение 3-5 минут, или  пока они не всплывут.

Вареники с картофелем и сыром.

Готовые вареники вынимаем из воды шумовкой и выкладываем в на блюдо. Сверху поливаем обжаренным луком с масло и  щедрую ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru