---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами
A+ R A-


Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Оценить
(2 голоса)
Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Нежные кексы домашней выпечки с добавлением  свежих ягод малины, клубники и черной смородины прекрасно подходят к  вечернему чаепитию в кругу семьи. А можно их подать и к чашечке утреннего кофе. А настоящим любителям этого бодрящего напитка, могу порекомендовать попробовать зеленый  органический кофе из Эфиопии, у него  много сортов, так что свой любимый вы можете подобрать по своему вкусу. Когда к завтраку подается  ароматный горячий кофе с нежной домашней выпечкой, на мой взгляд это прекрасное начало дня. С перечисленного количества ингредиентов выходит 12 кексов. Хранить их можно до 5 дней,  при этом они остаются мягкими внутри  и с легкой хрустящей корочкой снаружи.

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Ингредиенты:

  1. 1 стакан муки (250 гр.)
  2. 1 стакан сахара
  3. 100гр. сливочного масла или маргарина (размягченный)
  4. 2 яйца
  5. 1 чайная ложка соды, гашеной с 1 столовой ложки сока лимон
  6. 1 столовая ложка сметаны
  7. 1 столовая ложка цедры лимона (только желтая часть)
  8. Щепотка соли для вкуса
  9. 1 чайная ложка ванилина
  10. сахарная пудра по желанию

Способ приготовления:

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Берем большую чашу или глубокую миску и разбиваем в нее 2 яйца, добавляем к ним 1 стакан сахара и с помощью ручного миксера взбиваем все до однородной, густой пены, взбиваем приблизительно около 2-3 минут на средней скорости.  Затем добавляем соль, ванилин, размягченное масло и столовую ложку сметаны. И продолжаем взбивать миксером  до получения однородной смеси. Далее, в эту смесь добавляем цедру лимона, соду гашеную и муку. Все это смешиваем около 2-3 минут до получения однородного теста.

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

После этого берем форму для выпекания кексов и в каждую ячейку вставляем бумажные стаканчики, затем заполняем их  тестом на 3\4 части от объема стаканчиков, а после этого в каждый стаканчик добавляем ягоды (количество по вашему вкусу).

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Затем отправляем форму в разогретую духовку до 180°С на 15-20 минут.

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

После того, как наша выпечка будет готова, достаем форму из духовки и даем кексам полностью остыть. Далее, вынимаем кексы из формы, при желании можно посыпать сверху ванильной сахарной пудрой (но это не обязательно). Кексы с ягодной начинкой готовы, можно приглашать всей домочадцев к столу и заваривать любимый  чай.  Но можно их подать на  завтрак к утреннему кофе.

Вкусно, просто, быстро-Кексы со свежеморожеными ягодами

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru