Жареная морковь с тмином
Ингредиенты:
- 2 кг. моркови, очистить, концы удалить, нарезать на 2 -3 части вертикально по диагонали
- 1 большой желтый лук, очищенный, нарезанный крупно
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока, свежевыжатого
- 2 столовые ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка черного молотого перца
- 1чайная ложка молотого красного перца чили, можно меньше по своему вкусу
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки орегано,
Рецепт приготовления:
Берем большую миску и выкладываем в нее подготовленную морковь и лук, перемешиваем, лучше всего руками.
Далее в отдельной миске взбиваем масло, лимонный сок, тмин, черный перец, перец чили, соль и орегано. После чего этой смесью поливаем морковь и лук, еще раз все хорошо перемешиваем. Затем берем противень и выкладываем в нее морковь и лук, оставшуюся масляную смесью поливаем сверху на морковь.
После чего отправляем в разогретую духовку до 300ºС и запекаем в течение 20 минут, после этого достаем противень из духовки, аккуратно перемешиваем овощи, и вновь отправляем в духовку, продолжаем запекать еще 5 минут. Готовый овощной гарнир, выложить на блюдо и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !