---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из овощей/Жареные баклажаны, грибы и помидоры
A+ R A-


Жареные баклажаны, грибы и помидоры

Оценить
(2 голоса)
Жареные баклажаны, грибы и помидоры Жареные баклажаны, грибы и помидоры

Отличный вариант приготовления овощного рагу.  Такое блюду можно подавать как основное со свежеиспеченной сырной лепешкой или как гарнир в мясным блюдам.

Жареные баклажаны, грибы и помидоры

Ингредиенты:

  1. 1 баклажан, очистить и нарезать кубиками
  2. 2-3 чайные  чашки грибов, нарезанных крупно
  3. 2 - 3 чайные чашки помидоров черри, нарезанные пополам
  4. 2 столовые ложки нарезанных маслин
  5. свежий базилик, (небольшая горсть)
  6. 250мл куриного бульона
  7. 1чайная ложка  бальзамического уксуса ( по желанию)
  8. оливкового масла
  9. 4 зубчика чеснока, измельчить
  10. соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Берем казан или кастрюлю с толстым дном, наливаем в нее 2 столовые ложки оливкового масла и нагреваем на небольшом огне. Затем отправляем в казан нарезанные кубиками баклажаны, посыпаем  щепоткой соли, перемешиваем. Жарим, пока баклажаны станут мягкими, приблизительно около 5-7 минут. Затем, обжаренные баклажаны удалите из казана и отложите в сторону. То же самое проделаем с грибами. Затем выложить их в миску с баклажанами. После чего добавляем в казан немного оливкового масла, нагреваем и затем добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили, перемешивая, жарим около 30-40 секунд. Будьте осторожны, чтобы не допустить, чтобы чеснок подгорел. Затем добавляем помидоры и тушим на среднем огне, приблизительно 7-8 минут, после этого посыпаем нарезанный  базилик, немного  уксуса (если используется) и все  заливаем куриным бульоном. Варим  в  течение 5-6 минут. Далее возвращаем  баклажаны и грибы обратно в казан, перемешиваем, и по вкусу добавить приправы и специи.Тушим еще в течение 4-5 минут на небольшом огне. Подавать на блюде, украсив свежим базиликом.

Приятного аппетита!

P.S. Наверное каждая хозяйка со мной согласится, что если в доме выходить из строя стиральная машина, то это катастрофа. А ремонт стиральных машин Занусси , нужно проводить быстро и конечно же качественно, и желательно на дому. Для этого существует служба срочного ремонта. Зайдя на сайт sos-service.ru, вы сможете подробно ознакомиться с условиями вызова мастера на дом.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за статью. Есть интересные моменты. Худела... Подробнее...
    от Дана
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали