---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска
A+ R A-


Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Оценить
(1 голос)
Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Прекрасная летняя закуска из баклажан, помидор. Все очень просто – нарезаем, приправляем и запекаем, после чего украшаем и наслаждаемся. Прекрасное блюдо для идеального легкого обеда.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Ингредиенты:

  1. 1 средний баклажан
  2. 2 столовые ложки соли
  3. 2 средних помидора, нарезанных кружечками толщиной 1 см
  4. 2 больших зубчика чеснока, измельчить
  5. 5 столовых ложек оливкового масла
  6. большая горсть свежих листьев базилика, мелко нарезать
  7. дополнительная горстка базилика для украшения
  8. 1 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока
  9. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Моем все подготовленные овощи и протираем их бумажным полотенцем или салфеткой. После этого нарезаем баклажаны кружечками толщиной приблизительно в 1 см. Затем острым ножом нарезаем мелкие линии на каждом кружечке баклажана.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, ЗакускаЖареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Далее, выкладываем баклажаны в дуршлаг и посыпаем их щедрой щепоткой соли, перемешиваем и оставляем примерно на 30 минут, чтобы вытянуть часть влаги. В это время подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом. Через 30 минут промойте баклажаны под проточной водой, после чего промокните их в полотенце насухо. Нагреть духовку до 220⁰С.  В небольшой миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный базилик, лимонный сок, соль и перец.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Затем по одной чайной ложке поливаем каждый кружечек баклажана приготовленным соусом и равномерно распределяем по всему ломтику и укладываем их на подготовленный противень.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

После этого выкладываем несколько кусочков сыра фета и сверху кладем ломтик помидора и в заключении этой конструкции сверху водружаем большой ломтик сыра фета. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 15 минут. После чего удаляем, выкладываем приготовленную закуску на блюдо, сверху украшаем нарезанными соломкой листья базилика и наслаждаемся.

Жареные баклажаны с помидорами и сыром фета, Закуска

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru