---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Жареный сэндвич с баклажанами
A+ R A-


Жареный сэндвич с баклажанами

Оценить
(1 голос)
Жареный сэндвич с баклажанами Жареный сэндвич с баклажанами

Для приготовления этого бутерброда,  баклажаны лучше всего обжарить  на сковороде  гриль, но если у вас такая сковорода отсутствует, то можно просто запечь в течение нескольких минут в духовке. Такие бутерброды  можно приготовить легко и быстро, если к вам неожиданно нагрянула дюжина веселых друзей. Но, если вы не хотите терять время возле плиты, то можете просто заказать суши на дом. Доставка суши осуществляется круглосуточно, поэтому  если у вас не хватит закуски вы всегда можете заказать дополнительную порцию.

 

Жареный сэндвич с баклажанами

Ингредиенты:
1.    1 большой баклажан, нарезать  поперек на толстые кружечки толщиной в1 см
2.    Соль по вкусу
3.    200г свежего сыра моцарелла, нарезать  тонкими полосками
4.    1 большой помидор, нарезать кружечками
5.    1 средний красный лук, нарезать кольцами
6.    10-12 свежих листьев базилика
7.    1/4 чайной чашки оливкового масла или любого растительного
8.    2 столовые ложки красного винного уксуса
9.    2 столовые ложки бальзамического уксуса
10.  6 маленьких булочки для  гамбургера

Способ приготовления:

Берем поднос и застилаем его кухонным полотенцем,  после этого нарезаем баклажан кружечками и выкладываем их в один слой на полотенце. Затем, щедро посыпаем ломтики баклажан солью и оставляем на несколько минут, приблизительно 10-15 минут.
Жареный сэндвич с баклажанами

А в это время подготовим остальные овощи для приготовления бутерброда. Берем помидор и разрезаем его на ломтики толщиной в 1 см. Красный лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.  Затем в небольшой контейнер  наливаем  2 столовые ложки  красного винного уксуса,  2 столовые ложки бальзамического уксуса и чайную ложку оливкового масла, все тщательно смешиваем вилкой. И выкладываем в  приготовленный маринад нарезанные помидоры и лук, аккуратно встряхиваем, чтобы овощи покрылись маринадом, если требуется, то приправьте немного солью.  И отставляем пока в сторону.

Далее, ставим сковороду гриль на огонь, хорошо ее разогреваем. Затем  ломтики баклажан обтираем бумажным полотенцем, что бы удалить лишнюю влагу и с помощью кисточки смазываем с обеих сторон оливковым маслом. После чего выкладываем  их на разогретый гриль. Жарим с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой.

После того, как все кружечки баклажана будут готовы,  разрезаем булочки пополам и обжариваем их на гриле в течение нескольких секунд, так чтобы они слегка поджарились.

Затем собираем наш бутерброд. Выкладываем 2-3 ломтика жареных баклажан, после чего добавляем кружочек помидора и немного красного лука, сверху выкладываем полоски сыра и несколько листьев базилика.  Накрываем верхней частью, вот и все, сэндвич или можно сказать бутерброд, готов!

Жареный сэндвич с баклажанами

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru