Жаркое из креветок с сахарным горошком
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 450г средних креветок, очищенных
- 200г сахарного гороха,
- 250 мл куриного бульона
- 1/4 чашки соевый соус
- 3 чайные ложки уксуса
- 2 чайные ложки чесночный соус чили
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 0,5 лук- шалот, мелко нарезать
- соль и перец по вкусу
- 3 пера зеленого лука, нарезанного , белые и зеленые части, раздельно
Способ приготовления:
В миске, взбейте вместе куриный бульон, соевый соус, уксус, чесночный соус чили и кукурузный крахмал. Отложите пока в сторону. Натрите имбирь, чеснок, затем добавьте соль и перец, перемешайте, после чего посыпьте этой смесью креветки.
Далее нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте белую часть лука и обжарьте в течение 30 секунд. Затем добавьте горошек, посыпьте немного солью, аккуратно перемешайте. Обжарьте в течение 1-2 минут. После чего добавьте креветки в сковороду и продолжайте жарить в течение 1-2 минут. Взбейте смесь соевого соуса и добавьте в сковороду. Варите в течение 2 минут. Затем посыпьте нарезанный лук-шалот и зеленый лук, и можно снять с огня. Подавать с отваренным рисом.
Приятного аппетита!
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !