---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Жаркое из свинины со сладким картофелем
A+ R A-


Жаркое из свинины со сладким картофелем

Оценить
(1 голос)
Жаркое из свинины со сладким картофелем Жаркое из свинины со сладким картофелем

Для себя я недавно сделала открытие, как оказалось, из сладкого картофеля можно приготовить очень много вкусных блюд. Сегодня хочу предложить рецепт, да и не рецепт, а способ приготовления блюда из сладкого картофеля Жаркое из свинины со сладким картофелем.

Жаркое из свинины со сладким картофелем

Ингредиенты:

  1. 500г  мякоти свинины
  2. 1/2 чайной ложки соли
  3. 1/2 чайной ложки черного перца
  4. 2 столовые ложки оливкового масла
  5. 3,5 чайной чашки воды (или мясной –овощной бульон)
  6. 6 зубчиков чеснока, измельчить
  7. 1 столовая ложка оливкового масла
  8. 500г сладкого картофеля, очистить и нарезать кубиками
  9. 2 лук репчатый, очистить и нарезать
  10. 1/4 чайной ложки  молотого красного перца
  11. 250г грибы
  12. 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Берем большую сковороду или казан и ставим  нагревать на среднем огне. Наливаем в сковороду 2 столовые ложки оливковое масло, и пока масло нагревается, займемся мясом.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

Свинину нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем солью и перцем. Затем отправляем в сковороду, и обжариваем  в течение 8 минут,  периодически  переворачивая, чтобы мясо равномерно обжарилось со всех сторон.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

После чего заливаем воду или бульон и добавляем  чеснок, доводим до кипения.  Накрываем  крышкой и  уменьшаем  огонь до минимума,  варим в течение 45 минут. Далее удаляем  свинину из сковороды, а  оставшуюся жидкость и чеснок переливаем в отдельную миску.  После того, как свинина немного остынем , измельчить ее на небольшие кусочки.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

Затем  в сковороду добавляем 1 столовую ложку  оливковое масло  и нагреваем  на среднем огне. Далее добавляем сладкий  картофель и лук, жарить 6 минут или до слегка коричневого цвета, периодически помешивая. Затем отправляем к картофелю красный перец и грибы, продолжаем жарить еще  3 минуты.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

После чего  заливаем оставшийся отвар от мяса, приблизительно 1,5 - 2 стакана отвара и чеснок, доводим  до кипения. Уменьшаем огонь, и,  не накрывая крышкой, тушим  в течение 20 минут или пока жидкость почти   испаряется, периодически помешивая. Затем добавляем кусочки свинины и продолжаем тушить еще  в течение 2-3 минут.

Жаркое из свинины со сладким картофелем

Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Приятного аппетита!

P.S. А что бы из вашей дочки получилась прекрасная хозяйка, существуют кулинарные игры готовки разнообразных блюд. Скачайте игры для девочек и кто знает, может эти игры откроют в ней талант кулинара.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru