---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Закрытый пирог с мясом и грибами.
A+ R A-


Закрытый пирог с мясом и грибами.

Оценить
(5 голоса)

Удивительно вкусное сочетание, подавайте на стол горячим.

Ингредиенты :
  1. 400 г нежной телятины (или филе курицы )
  2. 200 граммов грибов (шампиньонов)
  3. 1 Лук-порей и 1 луковица лука репчатого
  4. Масло растительное
  5. Соль и перец по вкусу
  6. 1 яичный желток

Приготовление:

Порежьте мясо на  небольшие кусочки , лук-порей  нарезать кольцами, репчатый лук нарезать полукольцами.
Промойте  грибы и нарежте их полосками.

В сковороде, обжарьте мясо на сильном огне с небольшим количеством масла  и отложите мясо.
В той же сковороде, обжарьте  лук-порей и лук репчатый, добавив небольшое  количество масла. Жарим несколько минут, до прозрачности, после этого добавляем оставшееся масло и закладываем грибы, обжариваем грибы в течение 5-10 минут. В обжаренные ингредиенты добавить соль и перец по вкусу.
Подготовить тесто для пирога. ( можно дрожжевое или замешанное  на кефире), из расчета, чтобы его  хватило разделить  на две части, и раскатать  каждую часть толщиной около 5мм.

Берем форму (лучше круглую), смазываем ее маслом и укладываем на дно формы  нижний слой теста. Затем равномерно  раскладываем  начинку и накрываем второй половиной , защипываем  тесто по краям .  И не забудьте сделать небольшой надрез ( в виде креста) в середине пирога,.чтобы при выпекании выходил пар. Верхнюю часть пирога  смазать яичным желтком и поставить форму в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180-200*,  45-60 минут.

Когда пирог готов, даем ему немного остыть, режем на порции и угощаем друзей.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru