Запеченные зразы из индейки с сырной начинкой

Ингредиенты:

1. 1 кг филе индейки
2. 100 г козьего сыра (можно брынзы)
3. 20 г кедровых орешков (измельчить)
4. 1 яйцо
5. 4 помидора
6. 1 ст. ложки  сметаны
7. 1 зубчик чеснока
8. 1-2 ст.ложки оливкового масла
9. Соль, перец по вкусу

Рецепт  приготовления:

Филе индейки промыть, и  слегка обсушить бумажным полотенцем, а затем  нарезать небольшими кубиками,  после чего измельчить в блендере. Яйцо взбить венчиком и добавить к  измельченной индейке, перемешать. Затем к фаршу добавить кедровые орешки, посолить, поперчить,  и все хорошо перемешать. Далее из фарша  сформировать 12 лепешек. На лепешку положить кусочек сыра, сверху накрыть другой лепешечкой и скатать  шарик. Затем приступим к  приготовлению соуса.  Помидоры вымыть и мелко нарезать. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить чеснок и добавить  помидоры, тушить в течении 3-4 минут.  Затем добавить сметану, посолить и продолжить  тушить под крышкой еще в течении  5 минут. Разогреть духовку до 180 ºС.  Взять глубокую форму для запекания, смазать ее маслом, положить шарики и залить соусом. Выпекать  в духовке в течении   30-40  минут.

Приятного аппетита!

P.S. Но если Вы живете в славном городе Саратове, то у Вас есть возможность воспользоваться службой доставка суши и роллов в Саратове, тем самым Вы "убьете двух зайцев"и на кухне возиться не надо и на гостей произведете хорошее впечатление.