Ингредиенты:
- 800г постной говядины или индейки
- 1 луковица, порезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1/4 чайной ложки орегано
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 400г приготовленной фасоли (или можно взять консервированную 1 банку)
- 400г кукурузы (1 банка, жидкость слить)
- 400г томатного соуса
- кукурузные лепешки ( можно лаваш)
- 300г тертого сыра (твердых сортов)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить мясную запеканку, необходимо мясо нарезать очень тонкой соломкой, затем взять большую сковороду, налить в нее немного растительного масла и хорошо разогреть его на среднем огне.
Затем выложить в сковороду тоненькие полоски нарезанного мяса и жарить его до появления коричневой корочки,не забывая периодически перемешивать, чтобы мясо хорошо и равномерно прожарилось.
После чего добавить лук и чеснок, перемешивая жарим еще в течение 5-6 минут на среднем огне.
Далее добавить молотый черный перец, красный перец, оригано, паприку, тмин, соль и все хорошо перемешать и продолжить жарить еще в течение около 2-3 минут.
После чего добавить в сковороду фасоль, кукурузу, томатный соус, довести до "бурного" кипения, после чего уменьшить огонь до минимума и тушить в течение 10 минут.
Далее берем форму для запекания и смазываем ее маслом, затем выкладываем на дно мелкие кусочки кукурузной лепешки, после чего покрываем их половиной приготовленной мясной смеси, и половиной тертого сыра.
После чего, выкладываем еще один слой мясной смеси и посыпаем сыром.
Затем отправляем запекать в разогретую до 300ºС духовку на 35-40 минут.
Готовую запеканку достаем из духовки и даем постоять в течение 5 минут, после этого можно резать на порции, выкладываем на тарелки, а сверху посыпаем зеленым луком. Вот такой получилась у нас запеканка на завтрак вкусная и сытная.
Приятного аппетита!
P.S. У вас торжественное событие, свадьба, и для того, чтобы она прошла , как говориться "без сучка, без задоринки", закажите свадебный банкет в одном из банкетных залов Москвы. Для этого достаточно зайти на сайт svadba-net.ru и по каталогу выбрать подходящий банкетный зал.
