Запеканка с кабачками
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 500 г фарша
- 1 морковка
- 2 помидора
- 100 г сыра
- Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле в течение 5-6 минут. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить к кабачкам и жарить около 5 минут, затем посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить в течение 5- 7 минут. Фарш посолить, поперчить и обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Приготовленную форму смазать растительным маслом, выложить на дно кабачки, сверху фарш, затем помидоры, сверху накрыть кабачки. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху на кабачки. Духовку разогреть до 180 ºС, и запекать в течении 20 минут.
Приятного аппетита!
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !